随着食品工业的迅猛发展，食品添加剂已成为现代食品加工不可或缺的一部分，近年来，由于一些误解和误导，食品添加剂被妖魔化，公众对其存在恐慌和误解，董宇辉，一位知名的食品科学家和营养师，建议大家不要过分妖魔化食品添加剂，要理性看待食品添加剂的作用和风险。
我们来了解一下食品添加剂的基本定义，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品工业中的化合物质或天然物质，它们在食品生产中发挥着重要作用，能够提高食品的稳定性、增加食品的保质期，满足消费者的多样化需求。
二 食品添加剂的风险控制
尽管食品添加剂在食品生产中有着重要作用，但我们必须认识到任何物质都有其两面性，食品添加剂在过量使用的情况下，可能会对人体健康造成一定影响，只要严格按照国家规定的使用范围和剂量进行添加，食品添加剂的风险是可以控制的，国家相关部门对食品添加剂有着严格的监管措施，确保市场上的食品安全可靠。
对于食品添加剂，我们应该以科学的态度去对待，既不盲目恐慌，也不盲目依赖，董宇辉指出，我们应该关注食品添加剂的安全问题，提高公众对食品添加剂的认知水平，我们也要认识到食品添加剂在食品工业中的重要性，理解其在提高食品质量、满足消费者需求方面的积极作用。
将食品添加剂妖魔化是一种不负责任的行为，它会导致公众对食品添加剂的误解和恐慌，进而影响食品行业的正常发展，我们应该摒弃这种观念，以科学的态度去看待食品添加剂，只有这样，我们才能更好地保障食品安全，促进食品工业的健康发展。
为了实现这一目标，我们需要加强食品添加剂知识的普及和教育，政府、媒体、教育机构等应积极开展食品添加剂科普活动，向公众传递正确的食品添加剂知识，我们也要鼓励食品生产企业加强自律，严格遵守国家相关规定，确保食品添加剂的安全使用。
我们还要加强对食品添加剂的监管力度，相关部门应加大对违规添加食品添加剂行为的处罚力度，提高违法成本，形成有效的威慑，建立健全的食品添加剂追溯体系，实现食品添加剂来源可查、去向可追、责任可究，确保食品安全监管无死角。
我们也要关注消费者的权益和利益诉求，通过加强消费者权益保护，提高消费者对食品添加剂的认知水平，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，这样有助于形成科学、理性、健康的消费观念，促进食品行业的可持续发展。
董宇辉建议大家不要妖魔化食品添加剂，我们应该以科学的态度去看待食品添加剂，提高公众对食品添加剂的认知水平，通过加强科普教育、监管力度和消费者权益保护等措施，实现食品添加剂的合理使用和风险管控，保障食品安全，促进食品工业的健康发展，只有这样，我们才能享受到美味可口、安全健康的食品，共同构建一个美好的食品消费环境。
在未来的发展中，我们期待政府、企业、专家和公众共同努力，形成合力，推动食品添加剂行业的健康发展，通过加强合作与交流，共同提高食品安全水平，让人民群众吃得放心、安心，让我们携手共进，为构建食品安全的美好未来而努力！
在文章结尾处再次强调董宇辉的建议：“不要妖魔化食品添加剂”，同时呼吁全社会共同关注食品安全问题，共同维护人民群众的身体健康和生命安全，只有这样我们才能确保人民群众在享受美食的同时也能享受到安全放心的食品环境，在未来的日子里让我们携手前行共同为食品安全事业贡献力量！
