根据您所提供的信息，您想知道德国和法国的欧洲杯比赛可以在哪个频道观看。通常情况下，这类重要的国际赛事会在您所在国家的体育频道或者具备体育转播权的付费电视台进行转播。以下是一些常见的观看途径和建议：

1. 体育频道：您可以在您所在地区的体育频道上搜索相关的转播信息，比如ESPN、Fox Sports等国际知名的体育频道，或者是您所在国家的本土体育频道。

2. 付费电视台：如果您订阅了付费电视，特别是与体育赛事相关的频道，比如Sky Sports、beIN Sports等，很可能会有相关的转播安排。

3. 在线直播平台：有些国家的体育赛事也会在在线直播平台上进行转播，比如YouTube、Twitch等，您可以在这些平台上搜索相关的比赛直播。

在您选择观看比赛的方式时，建议您要注意版权问题，并选择合法的观赛渠道，确保您的观赛体验合法、便捷且高清。希望以上信息能够帮助您找到观看欧洲杯德国和法国比赛的途径。