全明星赛的具体日期每年都会有所不同，因为它是一项职业体育赛事，通常与相应的联赛或协会的赛季赛程安排相关。例如，对于NBA（美国职业篮球联赛），全明星赛通常在常规赛的某个间歇期举行，具体时间会提前公布。你可以查看NBA官方网站或者关注相关体育新闻来获取最新的全明星赛日期。如果你需要的是其他联赛的全明星赛信息，比如足球（如NHL、CBA等）或者足球世界杯等，也需要查看相应的官方赛程。