欧洲杯通常在26支参赛球队中进行51场比赛，历时约一个月左右。

具体来说，通常情况下欧洲杯的赛程安排如下：

小组赛（Group Stage）：

小组赛通常会进行36场比赛，每个小组的四支球队会在该阶段进行三场比赛。比赛场次和天数会根据参赛队伍的具体安排而有所不同。

淘汰赛（Knockout Stage）：

小组赛结束后，16支球队晋级淘汰赛阶段，其中包括1/8决赛、1/4决赛、半决赛和决赛。在淘汰赛阶段共进行15场比赛。

因此，欧洲杯共进行51场比赛，历时大约一个月。

这是一般情况下的赛程安排，具体年份的欧洲杯赛程可能会有所不同，比如参赛球队数量的增减、比赛场次等。